La Carnicería-charcutería Saborit de Calldetenes gana el concurso de Butifarra de Huevo Artesana 2018 en categoría tradicional
La celebración del Jueves Lardero va unida a muchas tradiciones, entre ellas la de comer butifarra de huevo.
 
 Por eso desde hace tres años la Fundació Oficis de la Carn organiza un concurso para elegir las mejores, tanto innovadoras como tradicionales. En esta segunda categoría se ha proclamado ganadora la carnicería-charcutería Saborit de Calldetenes de la mano de Josep M. Saborit. 

El ganador de la categoría butifarra tradicional, Josep M. Saborit Pratdesaba, de Carnicería-Charcutería Saborit de Calldetenes, explica que su butifrra está "hecha con mucha pasión y sacrificio, que sigue la receta tradicional familiar y que incorpora productos de máxima calidad, como carne de cerdo muy fresca y huevos de gallinas contentas de producción propia ". 

La butifarra finalista de esta categoría también es osonenca, hecha por Joan Riera Capdevila de Can Vilada de Vic.¡Una muy buena forma de celebrar el Jueves Lardero!

 

 

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